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餐饮是表象真正背后的真相是靠这些挣钱。
接着门店，麦当劳的门店当中最有名的那个产品叫巨无霸，巨无霸这个产品是麦当劳的拳头产品，麦当劳为了把巨无霸这个品牌推出来，还专门有一天叫巨无霸节。就是吃巨无霸比赛。有一天，我看到那上面贴了一张纸，有一个人一次性就吃了十三个巨无霸，很多人每次去麦当劳都是点的巨无霸，你如果说他：你不要每次都吃这个巨无霸，你点别的吃！来麦当劳就是吃这个的呀！就这个品牌深入人心，但是他压根不靠这个挣钱，因为这一个他卖的便宜，而且他的料特别足，所以这个不挣钱，最出名的产品最不挣钱。
有人问我，为什么成本一百八十块的鞋子，零售价卖四百八十块钱在商场里，另一个鞋子成本一百二十块钱的却卖六百八十块钱。而且这个款式是当季最流行的款式，这些反而是普通的款式，她说为什么又贵又领流行的结果卖的这么便宜，我说那很简单，这样做才是对的，就如同今天微信一样的道理，他花最多心思做，就我们现在用的微信每一个月要付给电信的流量费，一个月要付几个亿，结果他没有收我们钱。
在这个时代，跟我们过去卖货挣钱是完全不是同一个逻辑，所以你看很正常。我说因为这一个是当季最流行的，他又不能靠这个挣钱，既然当季最流行，那么我家也有别人家也有，我干嘛要卖贵呢？我卖便宜一点，但是他到我家买过，他可能还会挑别的啊！如果我家当季最流行的就卖得挺贵，就拿来赚好多钱，那么人家就跑到别家去买，那也不能带动我的别的销售！就这个逻辑。
所以巨无霸不挣钱，接着汉堡系列，麦当劳真正的主力产品就是汉堡包，但是汉堡包在赚一点点，真正赚钱赚的比较多的是靠各种各样的叫配餐。苹果派菠萝派香芋派冰淇淋，当你知道麦当劳真真正正最赚钱的居然是可乐，你发现没有，这个可乐其实卖得挺贵的，一杯可乐七块，我们平常买卖一杯可乐就三四块，结果人家把自己做的东西卖得很便宜，把别人家的东西却卖得很贵，而且关键是麦当劳拿到的可口可乐是零成本。
你能弄懂这个逻辑思维吗？
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