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如风营销:小面馆这样开,天天有钱赚(开店有绝招)

wang 2020-08-01 35人围观 ,发现1个评论 营销策略小面馆吸引锁定顾客绝招爆款点餐价格定位优惠奖励消费者实体店盈利方式
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实体店的经营往往是商品质量和营销策略的同步进行,质量是营造顾客的坚实基础,而策略是获取认同的有效手段。很多人觉得吸引顾客就是不停地送,一时的优惠福利,只会让顾客产生依赖,停止优惠的同时,也是你失掉顾客的时候。


吸引顾客不代表一味降价,及时转变营销策略很关键,也许只是换一句说话方式,就能够带来不一样的改变。口罩3个15元,运费7块钱,一共22元却被顾客骂是无良商家,坐地起价。没有抓住顾客占便宜的心理,其实不用降低价格,只要换一种说法,口罩一个20元,买一送一,加2元还多送一个,特惠期间还免运费。(这只是比方,而不是案例)



小面馆赚钱吗.jpg

价格不变的同时,让营销的重点放再优惠上,顾客往往对单价执着就会降低不少。今天为大家分享一个用“逆向思维”开面馆的案例,从惨淡经营到生意火爆只用了一个月,如此大的转变,他到底是做了什么改变?


这家面馆的老板姓赵,山东北方人的身份,让他那是打小就喜欢吃面条。毕业之后从事了很多工作,但因为学历不高,又没有一技之长,打拼数年也挣到什么钱。长期在漂泊的孤独,对家人的日思夜想,让他决定回家乡开一家属于自己面馆。


面馆前期的投资不大,自己一个人经营着店铺,顾客也是周边的住户,客流量虽然少,但也算是有点盈利。不过随着周边城乡建设,租金大幅度的上涨,让赵老板有点吃不消。周围的竞争对手也在增多,又不懂营销的他,只能看着生意一天不如一天。之后他在网上看了一篇文章,自己倒是琢磨出一套营销方法,让自己的面馆在短时间内人流倍增,月入11万,大家一起来看看他的方案吧!



【1】一元吃面,建立会员体系


顾客只要在朋友圈转发店铺活动,就能够享受1元吃面的优惠活动。将截图转给老板,并且线上转账一元钱,就能够获得价值15元的牛肉拉面一碗。转发消息积累点赞达到66个,也能够得到价值100元的等价奖品,其中包括奶茶抵用卷、杯子、超市购物卡。凡是在本店消费的用户,都能够加入到面馆会员大家庭,之后可以享受8折永久优惠,还有免费送到家、提前预约的服务享受。


【2】锁定长期用户


吃饭是固定需求,能够抓住消费者,打造回头客很重要。赵老板会针对会员的每日消费做记录。在面馆累计消费金额达到200元,都能够进行一次免单优惠奖励。对于每月消费额度最多的几位顾客,还会提供面馆尊享卡,每周能够在面馆进行一次免单消费,金额限制在100元。对于超过一个月没有上门消费的用户,赵老板还会用私信方式,告知会员拥有一次免单机会。


【3】制造“爆款”,打上面馆标签


为菜单进行调整,在首页全篇打上“爆款”面条,价格要适中,在13元左右。减少顾客点餐时的忧虑,能够快速对面馆做定位,毕竟谁都想先尝尝招牌菜。方便顾客的同时,也能够提高“爆款”面条的销售额。为面馆打上了标签,有利于宣传,顾客在吃完面之后,几乎没有谁还记得面馆名字,所以“爆款”就能够成为话题,吸引其他顾客的关注。


【4】盈利分析


一元吃面,从极低的售价来看,怎么也是商家亏本。但这只是对宣传资金做了转换,比较店铺增加客流量需要成本的。因为面条的成本本身就很低,以低亏损来获取大量顾客的联系方式和宣传,绝对是很划算的买卖。积累66个点赞,采用“客对客”的宣传方式,节省了店铺不少麻烦,用100元的商品奖励来换取上百人的关注。在奖励的成本上可以进行控制,奶茶店的抵用卷可以是满10减5,帮助奶茶店进行宣传拉顾客,以此来获取优惠折扣,再把这优惠给自己的顾客,最后顾客感激的还是自己。店铺想要长期发展,打造自己的会员系统很有必要,这样在吸引新客户的同时,能够制造更多的老顾客。不然优惠活动搞在多次,让顾客产生依赖,就觉得你必须有优惠我才来,没活动就没顾客了。累计消费就是锁定长期客户的方法,让顾客能够查看自己自爱面馆消费金额,可能会有人看自己还差20元就来吃碗面,让顾客产生了需求,商家就已经成功了。


“爆款”的打造,是让面馆更有鲜明度,用简单的方式来吸引更多的顾客。之前有过书店只卖一本书的案例,减少了顾客在消费时的心理活动,没有选择或许才是更好的选择。很多店铺在遇到同行业的竞争时,都会采用降低价来拉垮对方,结果自己也是元气大伤。打价格战在营销的角度来说,是非常不理智的行为,在你不断的降价来贬低产品,顾客也会觉得他不怎么样。及时的转变营销思维很关键,变相的去给顾客提供优惠,才能长远发展。


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已有1条评论
  • 2020-08-01 16:29:26

    这是一个最好的时代,也是一个最难过的时代,因为有人觉得过的很惬意,有人觉得很难过,因为时代变了,你还在回忆中天天过日子!

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