懒人调料火了，
懒人调料开启千亿风口等话题频上热搜。
相关数据显示：
复合调味品作为“懒人调料”，2020的市场规模为1488亿元，预计2021年增至1658亿元。
标志着“懒人经济”的井喷式发展。
《2021年扫地机器人白皮书》显示，中国已成为全球最大的扫地机器人市场，无数被扫地占据的双手得以“解放”。
这是“懒人经济”加速崛起的又一例证。
“枯藤老树昏鸦，空调wifi西瓜，葛优同款沙发，夕阳西下，我就往上一趴。”
曾几何时，在网上疯传的段子，如今成了大多数年轻人的真实写照。
从长远的社会发展来看，“懒人”推进了社会进步。
人类每一次的科技进步都是为了更自由，更高效，更有时间“偷懒”。
懒得爬楼，电梯出现了；
懒得走路，地铁、汽车、火车、飞机出现了；
懒得带现金，银行卡、支付宝、微信支付出现了；
懒得做饭，快餐、外卖、跑腿出现了……
清晨醒来，智能窗帘自动打开，天猫精灵自动播放音乐，咖啡机定时开始工作，小米机器人开始自动播报今天的天气、新闻、安排事项。
吃完早餐，洗碗机开始工作，扫地机器人开始清洁，智能手环反应你今天的摄入量和运动量。
回家不用再带钥匙，因为是指纹或是密码输入。
这些智能化、人性化、舒适的居家生活，离不开人类对懒对高效的追求。
毕竟对于年轻人来说，在家就是休闲娱乐做回自己的时刻。
所以他们不是懒，只是工作太累，想要选择一种自己更喜欢的生活方式，用智能产品给自己节约出更多时间。
懒人经济并非纯粹的“宅”或“躺平”。
它是指用更加高效、专业的方式，打造生活中的“智慧”体系，成为“智慧懒人”，进而塑造一种“追求效率、提升品质、注重体验”的生活方式。
从2003年淘宝网购的兴起，到2008年外卖行业持续升温，再到如今智能家电走进生活，懒人经济应运而生。
懒人经济有多火？
肥宅快乐椅、懒人饮料帽、懒人刷牙器、懒人免洗喷雾、懒人嗑瓜子神器……
每一个都让人忍不住打开淘宝搜一下，不得不说，“懒”果然是人类产生脑洞的一大助力。
疫情期间催生的宅经济，
也和懒经济一起，促进着智能家居的进步。
仅仅一个洗碗机，2020年销售额就超过200多亿，多功能料理机也增长了152%。
懒人市场不容小觑。
数据显示，近三年线上消费者为“偷懒”花费的金额逐年提升，2020年规模超千亿。其中，90、95后的年轻消费者线上“偷懒花费”增长最快。
以科沃斯公司为例，科沃斯是知名的扫地机器人公司。
这些机器人里除了有扫地机器人，还有擦窗机器人，自动炒菜机等智能生活产品。
得益于“宅经济”与“懒人经济”催化。
一年时间股价爆涨十倍的科沃斯公司，被大家戏称为“扫地茅”。
一项研究报告显示，预计全球消费者在智能家居产品和服务上的支出将在2021年突破1000亿美元大关。
除了智能家居的火热，还有“懒人调料”的走红。
随之而来的是，预制菜第一股---味知香，登陆资本市场。
1亿利润的味知香给冲上了135亿市值。
预制菜的发展，有个特定的时代背景：现在的年轻人，一届不如一届，越来越懒。所以，以后就是懒人的天下。约等于，以后食材就是已经处理好的预制菜的天下了。
有研报说了几个数据，我国餐饮市场食材总规模5-6万亿，预制菜市场只有3000亿。而日本预制菜渗透率有60%。
稍微那么一想，预制菜未来的市场空间，是不是就像星辰大海，无边无界？
另据天眼查数据显示，2011年从事预制菜的企业注册量为1796家，2015年首次突破4000家，2018年首次突破8000家，2020年注册量达到十年之最，全年共新注册1.25万家，同比增长9%。
目前，已有多家上市公司围绕预制菜加快全产业链布局。
而在A股中，与预制菜相关的上市公司共19家。
分别是千味央厨、安井食品、慧发食品、味之香、三全食品、湘佳股份、日辰股份、大湖股份、福成股份、得利斯、海欣食品、国联水产、同庆楼、步步高、龙大肉食、西安饮食、广州酒家、 巴比食品、晨光生物。
根据中国连锁经营协会数据显示，国内已有超过 74% 的连锁餐饮企业自建了中央厨房，其中超过半数的餐饮品牌在研发标准化成品及预制菜品。
工业化的美食，也令我们思考，在让吃饭这件事变得简单方便的同时，是不是也在侵染掉一个城市的烟火气？淡化了国人厨房里的“考究”。
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