在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业；各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起；更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，盈利不菲。http://guanggaolipin18.com/
传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例——特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。
新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。
如今投资包子店已成为创业者的首选项目，这其中的原因是投资包子店的成本低，风险也低，对创业者的专业要求也低。那么，投资包子店怎么样呢？
特色包子店的市场前景
投资预算成本利润回报分析
按3~5万元启动资金开一间特色包子店，其投资比例如下：
1、特色包子店的设备投资：3000元 ；
(1)特色包子店的燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元；
(2)特色包子店的和面机800~1200元（日盈利在1000元以上需使用和面机）；
(3)特色包子店的不锈钢操作台280元；
(4)特色包子店的售货台100~300元；
(5)特色包子店的门头装饰300元。
2、特色包子店原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元；
3、特色包子店店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月；员工工资及水电杂费为3000元/月；流动资金5000元（应付开业后的后续投入或突发状况）。以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，特色包子店，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，特色包子店，销售利润将更加可观，很赚钱。
地点选择
只要店址选得好，几个平方的包子店每个月赚三四千元不是什么太困难的事情。那么，何为理想的店址呢？包子店只要在人口多的地方都可以开业。当然，繁华的商业区开设包子店恐怕划不来，店租就已经够吓人的了。市场附近、公共汽车站旁、住宅小区进出口、职工上下班必经之地等，都是开设包子店的好地方。但应注意：卫生条件差、蚊子苍蝇四处乱飞的菜市旁不宜开包子店，否则亏多赚少，因为顾客普遍对卫生较敏感，环境不佳，首先令人倒了胃口，还有心情光顾你的包子店吗？
店面布置
包子店以外卖为主，而顾客也绝少停留在店中进食。店面的大小不必要求太高，5～7平方米足够了。讲到装修，如果你只是想开一家普通的包子店，不必花大力气大本钱搞装修，只要店面显得亮堂就可以了。
经营策略
包子店的生意高峰期是早晨和傍晚。早晨上班、傍晚下班高峰期，也是包子店做生意的好机会，绝对不能放过。上班的人群中，买包子当早餐的人不在少数；下班时段，一般买包子的多是家庭主妇。摸清这些人的购实习惯也是包子店的“必修课”。
盈利前景
包子店如果每天都有350元左右的销售额，则每月至少赚3500元的利润。前面说过，包子一般有40%～50%的毛利率，也不算低，但由于包子单价低，店主不可能在短时间内发笔小财，所以提高收益的方法就是薄利多销，能多做生意即意味着生意有了更广阔的前景。说到底，经营包子是一种“细水长流”的生意，急性子的人妄想一中吃成大胖子，恐怕不宜开设包子店。
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