农村人常说，在乡下做生意，只需要在衣食住行上做文章就行了，而这其中又数吃喝消费最为庞大。村里的大梁就是看中了其中的商机，在集市上开了一家饭店。
和别人开饭店卖特色小吃不同，他既不卖羊肉板面，也不卖羊肉烩面，更不买早点和晚餐，他只盯住一块市场，那就是农村的宴席。
按他的说法就是，做生意赚钱就赚大钱，虽然做起来很难，可一旦深入进去，也就容易多了，比如做的整桌席，按600元一桌的标准算，去掉成本和其它费用，每桌赚一百多块钱没问题吧，我这平均一天能卖十桌，就有一千多块钱进账了。
如果卖小吃的话，每天累死累活的能赚几百块钱就是极好的生意了。
我这生意好，还是因为赶上了好时候，如今的农村人，无论家里有钱没钱，招待客人都要到饭店里来吃饭，特别是儿生娘满月之类的宴席，在家里办宴席不值得，又铺张又浪费，还耽误时间。
只需要打个电话过来，定好标准和数量，到时候过来吃就行了，吃不完的还可以打包带走，这种形式非常受农村人的喜欢。看似一桌价格不便宜，其实能省好多钱呢。
当然，一些比较大型的宴席，比如结婚或者丧事之类的，宴席还是要在家里办的，这时候人家也会找到咱，因为我也整合了几班农村专门做大席的厨师，有生意的时候就喊他们过来，没生意的时候该干嘛干嘛去，又不用我发工资。
但你一定要掌握好资源，没有资源的话一切都是扯淡，像我组织的厨师班，可不是单单做饭菜那么简单哦，如果你能出得起钱，连端盘子的勤杂工人都给你配齐了。
现在的农村，年轻人大多出去打工了，本来村里人就少，再找帮工就比较困难，我这种方式正好迎合了市场，你想生意能不好吗？
其实这些主意都不是我想出来的，这些套路在发达地区早就有了，只是我在合适的时间把这种方式引进来了而已，好家伙，同行一看这种模式挺好，瞬间都快速跟进，目前竞争也是空前的激烈。
做生意就是这样，不能怕同行竞争，你之所以能做得比别人好，还是因为你永远都比别人走快一步，而不是拼命的模仿搞价格竞争。
在农村做生意如果能做到时刻让人感觉新颖的话，你就不怕任何人跟风竞争。
