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如风营销:外卖快餐店:这样吸引顾客有魅力(教你开的系列41)

wang 2019-06-07 1019人围观 ,发现0个评论 快餐店促销策划案外卖促销策划案怎么做微信公众号引流体验
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外卖快餐如何运用免费模式;一天吸引多少个客户呢?


张先生开了一家快餐店,专门以外卖为主。依靠外卖平台每天是有不少的订单,但是由于外卖平台的严格要求加上高比例销售分成(据说很高),大大压缩了利润空间。


为了快速拿下更多的送餐业务,我们为张先生制定了与竞争对手不一样的营销策略,成功在1天之内锁定上千名顾客。


01.jpg

闲话不多说,咱们说主题吧!


操作方法如下:


1、印刷名片(精美的 PVC 卡片,一定要是pvc的),到各个写字楼(目标顾客聚集的地方)派发。


卡片内容分为三大部分。


第一部分:“新店开业,超值5 元送餐,持此卡,您只需花5元即可享受一份价值 12 元的美味午餐”(两荤一素,市场价都是12元)


第二部分:具体菜单请关注本店微信公众号了解(有图有介绍),公众号:******


第三部分:每天 10 点前微信公众号在线下单,12点准时送到您身边!如遇繁忙请加微信:******或打电话:******。


2、给顾客送餐时,一定热情的对顾客说两句话。


第一句:恭喜您成为今天的幸运顾客,您明天还可以免费得到一份原价 12 元的美味午餐,请问您有兴趣加入我们的活动吗?


第二句:只要您今天花 12 元购买 6 张面值 2 元的餐券,明天就可以不花一分钱得到一份 12 元的美美快餐了,并且餐券在今后消费抵现金支付,也就是说,有了餐券,12 元的午餐,您只需要花 10 元就可以得到了。便宜啊,我占、我占......这就是人性,骨子里带来的。


除此之外,今天购买餐券的前100名还可以额外得到一张价值20元的网购抵扣卡(因为年轻人大部分都网购,所以抵扣卡的吸引力是非常大的)。


非常简单的策略,几乎没有不成交的顾客。


现在算算,张先生是亏还是赚呢?


购买 6 张餐券,至少就是消费 6 次,加上开始收回的5元,总共能收回 77 元,每份快餐的成本是 6 元,消费 6 次加上前面 2 次,一共 8 次,总计 48 元,最后净赚 29 元,1000 个顾客,8 次可以净赚 29000 元,20元的购物抵扣卡成本0.4元/张(了解购物卡信息可私信我),1000个顾客成本400元,印卡费用110元,最终利润为28490元。


而顾客的终身消费绝对不止 8 次,只要快餐的口味一直保持并能持续推出有吸引力的套餐,今后继续原价 12 元订餐和购买新套餐的比例将非常高。



接下来我们一起分析隐藏在其中的营销秘密。


第一点:以 5元送餐作为引流价格,相当于花1元成本获得跟 1 个目标客户接触的机会。


(其实这个环节还有很大优化的空间,比如,可以测试 6 元的成本价或7元的盈利价送餐,后续的回旋空间将更大)


因为对于每一个顾客来说,花5、6或7都是无法买到一份优质快餐的,所以很多人都愿意尝试体验。


第二点:利用微信和微信公众号展示菜品介绍,一方面菜品的介绍将更有诱惑力,另一方面也是最重要的方面,成功锁定了所有的顾客:


第三点:选择让顾客通过微信或微信公众号订餐,能够抓住所有顾客的信息,方便今后随时跟进促销活动与顾客保持情感联络,


第四点:通过第二天继续免费送餐的政策,促使顾客购买餐券,锁定接下来 6 次消费。


第五点:从一开始到餐券使用完毕,我们可以与顾客接触8次,与顾客接触 8 次之后,只要做好口味、服务及调查工作,基本上就能长期锁定,就算顾客变心,也可以通过微信交流沟通,了解到顾客流失的原因,并及时采取策略挽回。


第六点:后续还可以继续采取送网购抵扣卡的活动,因为网购人群一旦使用抵扣卡购物都会上瘾,但是这种卡市场上是买不到的,如果想继续用,只能继续参加商家的活动。

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