如风营销：一天只卖3个小时的生意（肉夹馍）

在河南省漯河市某菜市场的最南头，一位大叔正在摆摊卖肉夹馍，因为是傍晚，市场其他摊位都收工了，只有大叔的小摊位很显眼。大叔家住在城郊，每天下午4点左右来出摊，7点收工，每天一大盆卤肉配上烧饼一起卖，5元一个起步，肉随便添加。

市面上的一个烧饼一个卖1元钱，大叔的烧饼卖0.5元，卤肉28元一斤。大叔说，他的烧饼不赚钱配摊用，卤肉的利润也不大。在家闲着没事，就自己在家里每天卤一锅肉来卖，多了没有，一天大概两三个小时卖完收工。——小生意赚钱赚的很简单，只要你不贪！

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