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如风营销:疫/情后的饭店这样做才赚钱

wang 2020-05-22 222人围观 ,发现0个评论 餐厅饭店营销消费模式思路
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昨晚一点钟睡得,今天凌晨四点就起床给合作企业设计营销方案,因为最近定方案的太多,时间太宝贵。疫情结束后,一家水饺店生意不好,每天只卖1000块钱,刚刚保本,这样看下去不行啊,早晚也得关门,给老板想出了一个大招,营业额翻了5倍!


东北哈尔滨一位卖水饺的老板,店里的水饺在15元一份,当然还有小凉菜和卤肉价格另算。


顾客来这里吃一碗水饺,就送你15个抓娃娃币,也就是说如果你吃一碗水饺15块钱,然后你就获得15个币,抓到的布娃娃,都是你的,相当于免费吃水饺,如果是你,你想吃水饺你要不要去他那里呢?


那么这个老板傻吗?老板才不傻呢,一台便宜一点的机器才千把块钱,如果他把抓取率设置在150次才中一次的话,那么你算一下这个成本,当然了,机器的成本不算,卖150份水饺送出一个布娃娃,一个布娃娃才多少钱呢?就算20块钱又怎么样,仍然是很赚钱的。


而且除了水饺,其他的配菜和卤肉都可以赚钱,但是他通过这种模式,吸引了更多顾客进店去吃水饺,如果偶尔抓住一次,你下次还要来这里吃吗?肯定要来对吧?而且你还会拍照炫耀一下,当然你也可以要求他拍照发到朋友圈,相当于免费帮你宣传。




也就是说把当前最热门的暴*利项目和自己的项目结合起来玩,用热门项目为自己的项目做引流,吸引顾客进店消费,假设两家餐厅档次消费,口味服务水平都差不多,一家餐厅上来就送你10个币让你去抓娃娃,而另一家餐厅什么都没有,杨家水饺店一家可以送你15个币,一家什么都不送,你说你会选择哪家呢?




即使你愿意选择没有抓娃娃项目的餐厅用餐,你的孩子可能都不愿意。


所以这种抓娃娃用户的心理就不需要解释了,这是利用了人性贪婪和上瘾,不懂的话自己周末可以到那些抓娃娃的项目旁边观察一下就懂了,一般都是十几二十几块钱的玩儿。


这种模式其实可以运用到很多的餐饮行业,甚至是一些餐饮以外的行业,比如说一些奶茶店呀,因为奶茶店其实也是一个高利润的产品,一杯奶茶在15元左右,而都是年轻的群体居多,如果说买一杯15块钱的奶茶再送15个抓娃娃的币,而你的竞争对手什么都没有,你说顾客会不会选择你这里消费呢?


我相信一定会有效果的,但是这个方法很容易被竞争对手复制,所以最好的方法是在你的竞争对手反应过来之前把你的顾客聚集起来,做好使用流量,当你把所有目标客户都变成你的用户以后,你就已经赢了。



如果你真正的想把生意做强做大,只靠这一个小套路还是不够的,你要有环环紧扣的营销套路,你的店拥有吗?


看得懂的叫套路,看不懂的叫谋略,普通的人讨厌他排斥他,顶尖高手都在研究它。


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