1、越是干净整洁的饭店，生意往往都不好。
2、人喜欢扎堆，店里客人越多他越往里面挤，其实这家店做的并不好吃，相反空无一人的饭店基本没人愿意进去吃饭，哪怕你做的再好吃，这就是所谓的人气。
3、现在人嘴上说着养生，其实我们是最不在意养生的，因为只要是好吃的菜品肯定添加剂超多，重油重盐，相反味道寡淡的健康菜品却无人问津。
4、我们天天吆喝什么食品安全，其实大部分关注的还是自己的味蕾，只要吃着舒服，别的什么都不重要了。
5、也许是餐饮行业门槛太低的缘故，前赴后继的投资餐饮，撑过一年的不到20%，撑过两年不到10%。
6、餐饮行业选址很重要，不要管什么特色，首先是命运，其次是服务，然后是菜品。
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