1. 2025年做餐饮必须记住的几条
2. 第一条、不要急。今年进入 6 月 后大部分的餐饮店都开始赔钱了，尤其是火锅店、铁锅炖各种高热量的品类店面。如果一个餐饮店开始赔钱了，大部分都扛不过 3 个月就开始转让了，大把的好铺子等着你来挑。所以不要太急了，选址定生死可不只是说说而已。
3. 第二条、轻装修重灯光。原有店面直接上软装，能不大动的坚决不大动。就连门头也不要花太多的钱，把百烂蜂坚持到底，多加布艺饰品的装饰，多用 2000-3000k 的暖光灯，这才是年轻人最喜欢的设备。全部去二手市场挑选，你敢信不？因为餐饮倒闭的速度太快了，现在二手市场卖的也全部都是新的。
4. 第三条、一定不做甩手掌柜。老板一定要站到第一线去做管理、做运营，尤其是小白做餐饮，不要一开始就想着把线上委托给运营公司，管理请个店长。如果这样我可以负责任的告诉你，投 100 万亏 200 万也不是什么难事，不会就去学。线上运营其实没有那么难，店面管理也只有自己亲力亲为的去干了才知道利润点在哪里。
5. 第四条、低调开业。不要举办仪式和招待朋友，不要做任何的活动，更不要开业就找达人推广，这是做事最快的方法。静下心花上 7 天时间调整流程和人员，再花上 7 天时间去做线上的数据和评论，半个月时间把一切都准备妥当了，然后再去推流开业。
一定记住——开店是为了 3 年、5 年的长久盈利，绝对不是为了短期的面子和火爆后逐步提升，比的是谁能活的更久一些，谁能笑到最后！！
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