1，开小店，压低投资，分散风险。
2，做常规的东西，不要再弄看似新奇而一阵风的事情
3，不要跟着风向走，不要跟着别人走
4，别人看不上的东西不一定就不好，自己要有独立主见和分析能力，不要受周边人影响
5，什么火做什么最终都是倒闭，要什么稳定，有前景，自己能做就做什么，比如自己会做卤肉，就是因为投资小，自己能做，而且热爱，并且回本快，学起来也容易，开店压力小，生意可以多开几家，生意不好就开一家，最起码是大家常吃的，稳定的，不是那种新奇东西，而且今年被洗礼过的倒闭的一窝蜂的人再不敢开了，这也正是正经做卤味生意人的机会，搅局者已经被刷下去了。把握这五点很重要。
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