如风营销策划--专注创业者,实体营销管理的网站-开心阅读

在这里跟大家一起说一下，如果你的餐馆目前不能盈利，那么我建议你可以去尝试摆摊 ，搞个小推车，或者是自己去订做一个小推车，价格大概两三千元，不是很贵。晚上天黑以后，你可以去外面大街上摆摊，门店的话可以教给店长，或者是让店长去外面摆摊，如果是夫妻店的话，那么留一个人在店里照顾生意就可以了。摆摊由于成本低，很多地方是不需要收费的，  摆摊的收入可以补贴门店，让门店能够坚持活下去，才是我们餐馆现在最主要的任务，只有活下来，我们才能等到下半年10月1日，餐饮真正复苏的日子。如果你的餐馆

       每天我们都到各种类餐店去消费，你会发现一些古古怪怪的小现象，咱们慢慢梳理一下！　　一、楼下的“天外天酒楼”终于易主了。我想这是迟早的事，因为他们根本不懂得服务。　　XX广场边上一个本来很火的新疆大盘鸡也关门了，这是早就可以预计的事，因为他们根本不懂得如何对待顾客。　　二、莫明其妙的，不知不觉大街上的“成都小吃”，都改成先收钱后上饭的规矩，这让很多顾客很不习惯，他们解释说他们是快餐，所以先收钱。好象是他们跟麦当劳一样，他们有姿格与能力做到这一点

 对于小餐馆来说，价格是最能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。出于上述食客的消费心理，我们在制定价格的策略时，不妨也玩一下菜单上的数字游戏。比如，邻近档次相近的餐馆某款常点的菜式定价是20元，你可以定18元；一些稍高档的菜式，如果人家是30元，你就定28元。尽管表面看来，你的单项菜式的毛利率低了，但你吸引的客人也多了，从而带动了其他菜式的消费，增加了营业额，综合毛利的总额可能就低不了多少，当营业额达到了一定高度时，总

为什么我们每天都在追求着如何赚钱，每一天都在拼命的想着赚钱，却越来越赚不到钱，钱越来越难赚的核心原到底是什么呢？第一个核心原因就是我们每个人都很在乎钱，我们每个人都想赚钱。我当我们每个人都在乎钱，你要想从他的口袋里面把钱拿出来的时候就会变得很困难，我们每个人都想要更多的钱，那么每个人都想去争夺钱，那么竞争就会越来越激烈，大家都想要的东西，大家又都不想给别人的东西，你跟别人去抢的时候是不是很累？这是第一个原因。第二个核心原因就是你会发现在这个时代，信任是很难建立的，人的欲望是很难被激活的。你现在要

世界上的事情，最忌讳的就是个十全十美，你看那天上的月亮，一旦圆满了，马上就要亏厌；树上的果子，一旦熟透了，马上就要坠落。凡事总要稍留欠缺，才能持恒。所谓成长，就是历经千辛万苦，你终于成为了你最讨厌的那个人。和聪明人交流，和靠谱的人恋爱，和积极的人共事，和幽默的人随行。人生若能如此，就是最大的幸福。有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。而当你独自走过艰难险阻，一定会感激当初一声不吭咬牙坚持着的自己。生命中有许多你不想做却不能不做的事，这就是

人类史上最大规模水利工程——雅鲁藏布江下游水电工程正式开工！也是中国史上最大投资的基建工程。1、总投资1.2万亿+的超级工程 ，建设5座梯级电站工程主要采取截弯取直、隧洞引水的开发方式。墨脱水电站位于米林县和墨脱县之间的西藏雅鲁藏布江的大拐弯峡谷段，这里是世界水能富集之最。短短35公里的河道天然落差高达2350米，全年径流量是黄河的7倍，水能蕴藏量占中国总量的六分之一。更绝的是墨脱所在的“大拐弯”段几乎贴着中印边界擦肩而过，江水在此一个急转弯带着90%的水能资源留在中国境内，随后才化身印度的布拉

1、高端餐饮是个粗暴的伪命题只有特色餐饮，没有所谓的高端餐饮，在中国人眼里，吃不是果腹，而是一种人生享乐行为，所以人们可以超越自身经济条件的去吃，但会按照口味喜好做选择。2、好吃是生存的基本前提很多馆子的倒闭的时候，服务挺好的，环境也不错，菜也不贵，地段也不差。归根结底的原因只有一个：不好吃。如果好吃可以掩盖糟糕的服务，脏乱差的环境，那么不好吃就会毁灭一切。所以，请把焦点放在菜品的研发上。我看到过的饭店是雄安新区一家叫“老四川饭店”卫生环境，服务都没法提，但是人家堂食中午晚上都是爆满，外卖络绎不

即使百年老店新品也是最吸引人的促销优惠不是最吸引人的，菜品的更新才是进店的最大理由，招牌菜一直都在，人吃过一次就像成就解锁一样，任务完成了。但是新菜是钩子，会勾引顾客反复进店尝鲜，新菜不是一道大而全的经典菜，新菜往往是吸引一部分人关注的，或者迎合趋势的菜。比如春天的龙井炒虾仁，海外空运的生鲜，限量特供的菌菇，新大厨的拿手菜，追网络热点的话题菜，情人节的情人套餐，明星代言的明星专属。这种菜，不是菜，是能吃的广告。可以吸引要求，但不是主打菜！！更多精彩内容关注我：http://www.guangga

海底捞是依靠后勤管理的高投入成功的，比如那些刚进城的店员，海底捞细致到了教他们怎么坐公交地铁，怎么买东西和以及如何保护自身安全。并且教授良好的生活习惯。但我们知道，餐饮界的人员流动率是非常高的，培养基础员工有模版就好，可是高端人才，刚教好一个就跑一个，企业就觉得特别亏。就连海底捞都出现过店长跳槽，马上就到马路对面开了家火锅店这种对着干的事。我觉得可以参考麦当劳和肯德基的的员工模式，他们设备投入非常大，每样器材和制作工艺都做到了超级标准化，对人的依赖大大减少。毕竟设备是不会跳槽的，设备越先进，替代

开饭店也好；做其他商业都喜欢找节日扎堆做活动，有限的客户大家一起下手撈。你做促销，别人也做促销。况且很多人一开始不知道怎么做，都是互相抄袭、借鉴。因此容易发生促销活动“撞车”事件。借鉴不是抄袭，你但总要有点创新吧，不要一成不变，一旦活动本身没有太多亮点，很容易被顾客忘记，甚至记错了“东家”。记住这个网址不后悔：http://www.guanggaolipin18.com