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看到了吧，这就是“自相似性”。就像一个姑娘，以前都是邋里邋遢，突然有一天，打扮得光鲜漂亮，而且，连续几天都是如此，同样的形态，同样的动作，重复了多次。那么，你可以推测，这位姑娘，七成是春心萌动了，八成是爱上了哪位小伙子。同样的动作，重复了多次，从金融市场的角度来说，其底层逻辑，是主力战略的方向，是主力战术的呈现——开始要干活的前奏。干活之前，是要测试的，测试时发现，想拉就拉的起来，想压就压得下去。基本上可以随心所欲了，换句话说，也就是高度控盘了。既然高度控盘了，千里来龙，此处结穴，天下熙熙，皆为

问：  餐饮人开店选择什么样的项目最容易成功？答：  首先，大部分人的开店资金是有限的，所以个人认为比较适合经营价位相对低一点的家常菜馆，且一定要有明确的特色产品，故建议大家开类似辣椒炒肉、麻辣香锅、烤鱼，特色小吃，炖大鹅，麻辣烫之类的店。还有一些项目，比如铁板烧、茶餐厅虽然人均消费也不低，但是装修投资和设备投资都比较高，不建议初入行的新手入手。问：  很多餐饮人想开小吃店、烧烤店，您认为如何呢？答：  小吃店（比如面馆、水饺店、粥铺）、烧烤店，还有甜品店