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2025
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餐饮业选址问题答疑解惑
餐饮行业者,80%的人基本上是没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者。在选址的时候会遇到,想租的地方,租不起。而租的起的地方又不满意的时候。那么小店选址要注意哪些?我经常会和同行的人讨论,下面给大家分享下心得。第一不要盲目的去开店,很多聪明人会觉得我要避开竞争,比如你看到一个地方没有烧烤店或者没有早餐店,你会觉得我要是在这个地方开,肯定没有竞争,生意会好。这样会很冒险,有可能这个地方人流年龄偏大,消费群体不在这。我们要去了解再去找原因,最后确定。第二避开主干道,小餐饮店不建议开在主干道,房租贵。
作者:wang | 分类:营销 | 浏览:296 | 评论:0
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2025
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餐饮行业说怪事(聊聊餐饮界的怪现象)
1、越是干净整洁的饭店,生意往往都不好。2、人喜欢扎堆,店里客人越多他越往里面挤,其实这家店做的并不好吃,相反空无一人的饭店基本没人愿意进去吃饭,哪怕你做的再好吃,这就是所谓的人气。3、现在人嘴上说着养生,其实我们是最不在意养生的,因为只要是好吃的菜品肯定添加剂超多,重油重盐,相反味道寡淡的健康菜品却无人问津。4、我们天天吆喝什么食品安全,其实大部分关注的还是自己的味蕾,只要吃着舒服,别的什么都不重要了。5、也许是餐饮行业门槛太低的缘故,前赴后继的投资餐饮,撑过一年的不到20%,撑过两年不到10
作者:wang | 分类:商界 | 浏览:216 | 评论:0